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報告顯示:2019年我國外賣行業交易額預計超6000億元

日期:2019-12-24 | 来源: | 阅读:
新華社北京12月23日電(記者張辛欣)美團研究院聯合中國飯店協會近日發布《中國外賣産業調查研究報告》顯示,2019年前三季度,我國外賣産業整體發展態勢良好。預計全年外賣行業交易額將達到6035億元。外賣外延不斷拓展。
 
 
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外賣産業的持續快速增長,推動了線上線下融合發展,拓寬了消費應用場景,爲餐飲行業發展注入了新動能。
 
 
 
産業數字化升級是趨勢之一。美團高級副總裁王莆中說,過去5年,外賣生態邊界不斷擴大,形成一個在平台基礎上,連接用戶側、商戶側及配送側,輻射供應鏈、共享廚房、外賣代運營等多元化服務的生態體系。用戶開始追求更加豐富的菜品,餐飲服務産業呈現出“爆款化”“小店化”“連鎖化”和“健康化”的新趨勢。
 
 
 
以健康化爲例,吃得更營養、膳食搭配更合理成爲外賣發展趨勢。2019年前三季度,美團外賣輕食訂單量同比增長102%。
 
 
 
外賣也在不斷擴充外延。從美團平台來看,鮮花綠植、美妝、日用品等訂單量增速很快。通過外賣滿足日常性需求和蛋糕、鮮花等節日性需求正成爲新趨勢。
 
 
 
王莆中說,美團將緊扣餐飲外賣服務核心功能,加強對健康餐飲的知識普及,促進輕食、健康餐、兒童餐等多樣化餐飲供給。同時通過打造“下一代門店”,推動餐飲企業實現數字化經營、專業化生産、多樣化營銷和智慧化服務等,提升産業數字化水平。
 
 
 
 
 
 
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